VINO FELIX AZPILICUETA

Elaboración:

Elaboración clásica despalillado - estrujado.

Fermentación a temperatura controlada en torno a los 25º C. 15 días de maceración.

Crianza en barrica durante al menos 12 meses.

100% roble francés nuevo.

Cata:

Color rojo picota de magnífica intensidad.

Nos anticipa una nariz perfumada, en la que predominan los recuerdos de abundante fruta roja, acompañada de suaves notas minerales, madera, especias….

En boca, potente, fresco, amplio, lleno de matices: arándanos, frambuesa, mora, cacao, café con leche, ahumados… Su longitud, suavidad y elegancia deja en nosotros un grato recuerdo.

Madriaje:

Delicioso con cualquier carne roja a la brasa, plancha, asada, embutidos, quesos, pescados en salsas sabrosas, guisos y legumbres.